Clik here to view.
Semifreddo forró csokiöntettel
Scroll down for English Boldog és receptekben gazdag új évet nektek! Remélem már kihevertétek az ünnepek alatti cukormérgezést és egyáltalán rá bírtok még nézni édességre. Haha, nekünk nincsenek ilyen...
View ArticleClik here to view.
Új tányérdesszertek a Central étteremben
Újra hosszú idő telt el az utolsó bejegyzésem óta, de remélem követtek Facebookon, ahol azért rendszeresebben adok hírt magamról. Ismét rengeteg dolog történt, megszületett a kis műhelyünk , túl...
View ArticleClik here to view.
Chocolate & caramel mini cake
This easy but elegant mini cake is a combination of an airy chocolate sponge cake roll and a decadent salty caramel foam. Each component is so good just by itself, you can imagine how they are...
View ArticleClik here to view.
Napraforgó, édes csili, pomeló
Rég volt már itt recept, vagy egyáltalán valami is, pedig nem unatkozom sőt folyamatosan édességekkel foglalkozom. Amióta nem írtam a Kiskanálra azóta megnyitottuk Brassóban az első fánkozót (aminek a...
View ArticleClik here to view.
Choco popcorn cheesecake
Hát ez nagyon jó volt! Tömör gyönyör, nagyon csokis, kissé sós és még egy kicsit savanykás is. De kezdjük az elejéről: sóspereces alap, majd a nagyon brutál, nagyon selymes, nem túl édes (!) csokis...
View ArticleClik here to view.
Kiskanál desszertek a Kastély Vendéglőben
Szeptember 18-án egy fergeteges, élő zenés grill est keretein belül újra Kiskanál desszerteket kóstolhattok Sepsiszentgyörgyön, mégpedig a Kastély Vendéglőben. Az ételekről Kovács Gábor és Cseh...
View ArticleClik here to view.
Orange Semifreddo With Chocolate Covered Almonds
I hope you haven't had a sugar overdose yet during the holiday, and you're still looking for some great sweet stuff. In this case you are in the good place.Here, in Athens the Christmas and the New...
View ArticleClik here to view.
Fehércsokoládé, erdei szeder és olívaolaj
[ Ezt a posztot az evo3, organikus, extra szűz olívaolaj forgalmazója szponzorálta ] A mai desszertünk egy igazán különleges ínyencség, különleges íz kombinációkkal. Fehér csokoládé, erdei szeder és...
View ArticleClik here to view.
Semifreddo forró csokiöntettel
Scroll down for English Boldog és receptekben gazdag új évet nektek! Remélem már kihevertétek az ünnepek alatti cukormérgezést és egyáltalán rá bírtok még nézni édességre. Haha, nekünk nincsenek ilyen...
View ArticleClik here to view.
A Cukrász szakma rejtelmei 5. rész- Tippek munkahely kereséshez
Ha már túl vagyunk a cukrász képzésen és a gyakorlaton és még mindig biztosak vagyunk benne, hogy ezzel szeretnénk foglalkozni, a következő lépés a munkakeresés. Ez mint bármely más szakmában, nem...
View ArticleClik here to view.
FALD FEL SZÉKELYFÖLDET! Erdélyi gasztrotúra
Kapcsolódj ki Erdély csodálatos földjén, és kóstold végig Székelyföld valódi ízeit! Ismered már a zakuszka receptjét? Tudod milyen a hagyományos Csomafalvi pojéka leves? Érdekel hogyan készítjük az...
View ArticleClik here to view.
Chocolate rose dessert
This rose shape mini dessert was not just pretty, but it was sooo delicious. This dessert was a real therapy. First the process, to make the cake, then the rose petals ... all just made me calm and...
View ArticleClik here to view.
Őszibarackos ''grízgombóc'' zöld tea krémmel
A tejbegríz az én Jolly Jokerem, ha nincs itthon semmilyen rendes édesség. Bár ebben a gyerekkort idéző formában én annyira nem kedvelem, de a kedves úgy tűnik soha nem tudja megunni. Most mégis egy...
View ArticleClik here to view.
Csupa csoki rózsa desszert
Egy jókedv csináló, nagyon csokis desszert, melynek közepén sós karamell szósz és egy kis sós mogyoró rejtőzik. Ez már önmagában is hatalmas boldogság hormon bomba, nem igaz? Az olyanoknak, mint mi,...
View ArticleClik here to view.
Fűszeres eper szelet
Az eper szezont soha nem lehet kihagyni, minden évre kell egy-egy különleges epres desszert. És bár nekem idén ez már a harmadik (ha a kollekció desszertjeit nem számítom), még mindig nem untam meg....
View ArticleClik here to view.
Kókuszos panna cotta eper raguval
Az erdélyi projekt után újra itthon (Athénban) és végre receptet is hoztam. Nem nagyon szoktam tányérdesszert recepteket közzétenni, de most úgy éreztem ennyi csend után nagyon megérdemlitek. Bár azt...
View ArticleClik here to view.
Boldog húsvétot!
Ezzel a funky csibével kívánok minden kedves olvasómnak nagyon vidám húsvéti ünnepeket! Annyi cuki húsvéti finomság készült az elmúlt héten a blogokon, hogy én sem tudtam kihagyni ezt a mókát. Miután...
View ArticleClik here to view.
Kiskanál nyári desszert kollekció a Novák cukrászdában
Mint láttátok az utóbbi hetekben teljesen eltűntem a blogoszférából de végre azt is elárulhatom, hogy miért. El sem tudjátok képzelni mennyire nehéz volt idáig csendben maradni és nem posztolni azt...
View ArticleClik here to view.
A cukrász szakma rejtelmei 4. rész- Gyakorlat
Végre itt a Cukrász szakma rejtelmei 4. része is, melyben a cukrászok gyakorlati időszakát nézzük át. Tudom, hogy igencsak megcsúsztam ezzel a bejegyzéssel, de most nagyon jó indokom van rá. Annyit...
View ArticleClik here to view.
Kávé brûlée-s csoki szendvics
Ez a desszert valójában egy kis konyhai játéknak indult illetve egy pár megmaradt alapanyagot akartam hasznosítani. Ugyanakkor szerettem volna ha valami újdonsággal is kísérletezhetnék közben, így...
View Article
