Clik here to view.
Csoki &Karamell Minitorta egy kis csavarral
Scroll down for EnglishÉs a csavart itt szó szerint értem. Ugyanis ennek az egyszerű de mégis elegáns desszertnek az alapja egy légkönnyű csokis piskóta tekercs, ami önmagában sem vethető meg, de egy...
View ArticleClik here to view.
A cukrász szakma rejtelmei 1. rész
Hetente kapok leveleket olyan emberektől, akik cukrászok szeretnének lenni, de nem tudják hogyan induljanak el, milyen szakképzést válasszanak, hová menjenek gyakorlatozni és egyáltalán jó dolog-e...
View ArticleClik here to view.
Egyszerű csoki dekoráció (mozgóképpel)
Profi kinézetű csoki dekoráció mindenféle speciális cukrász kellék nélkül? Oh igen, lehetséges- és még kézügyesség sem kell hozzá! A legtöbben azt gondolják, hogy a cukrászdákban látott, szuper...
View ArticleClik here to view.
A cukrász szakma rejtelmei- 2. rész
Mint ahogy már az első részben is írtam, nagyon fontosnak tartom, hogy ha valaki egy szakma mellett dönt, tudja, hogy mit is vállal ezzel és legyen valamilyen fogalma arról, hogy is fognak kinézni a...
View ArticleClik here to view.
Édes Valentin-napi link party
Mindjárt itt a Valentin-nap és arra gondoltam idén valami különleges dologgal ünnepelhetnénk. Szerintem a legszebb dolog ilyenkor valami saját készítésű dologgal meglepni szerelmünket (és magunkat),...
View ArticleClik here to view.
Epres citromtorta Valentin-napra
Scroll down for English Bár a Valentin-napot mi sem igazán ünnepeljük, de a szívecskés süti azért ritkán marad el. Idén rengeteget gondolkoztam, hogy mit is készítsek és mivel a blogon épp...
View ArticleClik here to view.
Sweet Valentin Link Party összefoglaló
Először is meg kell mondjam, imádtam ezt a Valentin-napi Link Partyt! Annyira örülök, hogy ennyien csatlakoztatok és hogy magatokkal hoztátok kedvenc szerelmes receptjeiteket. Egy hét alatt pontosan...
View ArticleClik here to view.
Lemon curd- strawberry mousse cake for Valentine's Day
Valentine's Day is here and I'm so glad because I'm hosting the Sweet Valentin Link Party, where bloggers linked more then 80 Valentin's Day desserts. So this year I felt I really have to make...
View ArticleClik here to view.
Cukrász szakma rejtelmei 3. rész- Cukrász képzések
Miután megnéztük, a cukrász szakma általános jellemzőités, hogyan néz ki egy cukrász munkanapja, itt az ideje, hogy a cukrász képzésekről is beszéljünk.Milyen tanfolyamot válasszunk és hol érdemes...
View ArticleClik here to view.
Kávé brûlée-s csoki szendvics
Ez a desszert valójában egy kis konyhai játéknak indult illetve egy pár megmaradt alapanyagot akartam hasznosítani. Ugyanakkor szerettem volna ha valami újdonsággal is kísérletezhetnék közben, így...
View ArticleClik here to view.
A cukrász szakma rejtelmei 4. rész- Gyakorlat
Végre itt a Cukrász szakma rejtelmei 4. része is, melyben a cukrászok gyakorlati időszakát nézzük át. Tudom, hogy igencsak megcsúsztam ezzel a bejegyzéssel, de most nagyon jó indokom van rá. Annyit...
View ArticleClik here to view.
Kiskanál nyári desszert kollekció a Novák cukrászdában
Mint láttátok az utóbbi hetekben teljesen eltűntem a blogoszférából de végre azt is elárulhatom, hogy miért. El sem tudjátok képzelni mennyire nehéz volt idáig csendben maradni és nem posztolni azt...
View ArticleClik here to view.
Boldog húsvétot!
Ezzel a funky csibével kívánok minden kedves olvasómnak nagyon vidám húsvéti ünnepeket! Annyi cuki húsvéti finomság készült az elmúlt héten a blogokon, hogy én sem tudtam kihagyni ezt a mókát. Miután...
View ArticleClik here to view.
Kókuszos panna cotta eper raguval
Az erdélyi projekt után újra itthon (Athénban) és végre receptet is hoztam. Nem nagyon szoktam tányérdesszert recepteket közzétenni, de most úgy éreztem ennyi csend után nagyon megérdemlitek. Bár azt...
View ArticleClik here to view.
Fűszeres eper szelet
Az eper szezont soha nem lehet kihagyni, minden évre kell egy-egy különleges epres desszert. És bár nekem idén ez már a harmadik (ha a kollekció desszertjeit nem számítom), még mindig nem untam meg....
View ArticleClik here to view.
Csupa csoki rózsa desszert
Egy jókedv csináló, nagyon csokis desszert, melynek közepén sós karamell szósz és egy kis sós mogyoró rejtőzik. Ez már önmagában is hatalmas boldogság hormon bomba, nem igaz? Az olyanoknak, mint mi,...
View ArticleClik here to view.
Őszibarackos ''grízgombóc'' zöld tea krémmel
A tejbegríz az én Jolly Jokerem, ha nincs itthon semmilyen rendes édesség. Bár ebben a gyerekkort idéző formában én annyira nem kedvelem, de a kedves úgy tűnik soha nem tudja megunni. Most mégis egy...
View ArticleClik here to view.
Chocolate rose dessert
This rose shape mini dessert was not just pretty, but it was sooo delicious. This dessert was a real therapy. First the process, to make the cake, then the rose petals ... all just made me calm and...
View ArticleClik here to view.
A Cukrász szakma rejtelmei 5. rész- Tippek munkahely kereséshez
Ha már túl vagyunk a cukrász képzésen és a gyakorlaton és még mindig biztosak vagyunk benne, hogy ezzel szeretnénk foglalkozni, a következő lépés a munkakeresés. Ez mint bármely más szakmában, nem...
View ArticleClik here to view.
Fehércsokoládé, erdei szeder és olívaolaj
[ Ezt a posztot az evo3, organikus, extra szűz olívaolaj forgalmazója szponzorálta ] A mai desszertünk egy igazán különleges ínyencség, különleges íz kombinációkkal. Fehér csokoládé, erdei szeder és...
View ArticleClik here to view.
Kiskanál desszertek a Kastély Vendéglőben
Szeptember 18-án egy fergeteges, élő zenés grill est keretein belül újra Kiskanál desszerteket kóstolhattok Sepsiszentgyörgyön, mégpedig a Kastély Vendéglőben. Az ételekről Kovács Gábor és Cseh...
View ArticleClik here to view.
Napraforgó, édes csili, pomeló
Rég volt már itt recept, vagy egyáltalán valami is, pedig nem unatkozom sőt folyamatosan édességekkel foglalkozom. Amióta nem írtam a Kiskanálra azóta megnyitottuk Brassóban az első fánkozót (aminek a...
View ArticleClik here to view.
Chocolate & caramel mini cake
This easy but elegant mini cake is a combination of an airy chocolate sponge cake roll and a decadent salty caramel foam. Each component is so good just by itself, you can imagine how they are...
View ArticleClik here to view.
Új tányérdesszertek a Central étteremben
Újra hosszú idő telt el az utolsó bejegyzésem óta, de remélem követtek Facebookon, ahol azért rendszeresebben adok hírt magamról. Ismét rengeteg dolog történt, megszületett a kis műhelyünk , túl...
View ArticleClik here to view.
Semifreddo forró csokiöntettel
Scroll down for English Boldog és receptekben gazdag új évet nektek! Remélem már kihevertétek az ünnepek alatti cukormérgezést és egyáltalán rá bírtok még nézni édességre. Haha, nekünk nincsenek ilyen...
View Article
